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Ein Blick hinter die Klinge – von Michael, Gründer vom Damastshop
Wenn du ein Messer aus dem Damastshop in der Hand hältst, hältst du mehr als nur ein Produkt. Du hältst ein Stück von dem, was mich antreibt: Präzision, Handwerkskunst – und der Wille, etwas wirklich Gutes zu schaffen.
Ich bin Michael, Gründer vom Damastshop.
Als Handwerksmeister und Hobbykoch weiß ich, wie viel Freude gutes Werkzeug machen kann – und wie frustrierend es ist, mit stumpfen, schlecht verarbeiteten Messern zu arbeiten. Genau deshalb habe ich den Damastshop gegründet.
Nicht, um möglichst viele Produkte zu verkaufen – sondern um richtig gute Messer auf den Markt zu bringen.
Was viele nicht wissen:
Ich bin nicht nur Händler, sondern von Anfang an in die Entwicklung neuer Serien eingebunden. Ich entscheide mit, welche Materialien verwendet werden, wie ein Messer in der Hand liegen soll, wie der Griff geformt, montiert und poliert wird.
Ich arbeite eng mit den Manufakturen zusammen – wähle Hölzer aus, vergleiche Prototypen, verwerfe Ideen, wenn sie nicht überzeugen.
So entstehen Serien, die nicht nur gut aussehen, sondern vor allem eines tun: zuverlässig und präzise schneiden.
Unsere Messer bestehen aus echtem Damaststahl – in verschiedenen Varianten, je nach Serie.
Was sie gemeinsam haben: Sie sind extrem scharf, präzise geschliffen und darauf ausgelegt, lange Freude zu machen.
Die Griffe?
Aus Echtholz, sorgfältig verarbeitet, von Hand geschliffen, montiert und poliert – für einen sicheren, angenehmen Halt beim Schneiden.
Ich lege Wert auf jedes Detail – weil ich weiß, dass es genau diese Details sind, die den Unterschied machen.
Das fängt beim Produkt an – und hört beim Kundenservice nicht auf.
Wenn du bei uns bestellst, bekommst du keine leeren Versprechen, sondern ehrliche Qualität.
Wir liefern schnell, antworten persönlich und kümmern uns. Punkt.
Der Damastshop steht für Messer, auf die man sich verlassen kann.
Für eine Community, die Wert auf Qualität legt.
Und für ein Team, das mit Leidenschaft und gesundem Menschenverstand daran arbeitet, immer besser zu werden.
Wenn du also ein Messer suchst, das mehr kann als nur gut aussehen – sondern wirklich schneidet, hält, passt und begeistert – dann bist du bei uns genau richtig.
Michael vom Damastshop
Gründer. Serienentwickler. Handwerker mit Leidenschaft.
Damast Universalmesser Bergahorn
Sommer-Bundle 🌞 GRATIS Outdoor Universalmesser
Es macht einfach Spaß sein Wokgemüse, schnell und einfach zu schneiden.
In der Küche sind sie sowieso ein Hingucker.
Ich befestige sie mit Neodymmagneten am Fliesenspiegel. Immer griffbereit.
Die Damast Messer der Bergahorn Serie sind nicht nur schön sondern liegen gut in der Hand und sind unheimlich scharf.
Ganz klare Kaufempfehlung.
Zuerst war ich etwas skeptisch, jedoch hat mich das Messer komplett überzeug. Es ist nicht nur optisch sehr schön, sondern auch sehr scharf und perfekt verarbeitet. Das Messer wird bestimmt nicht das letzte sein.
Ein sehr scharfes Messer. Mit dem Messer lässt sich alles gut klein schneiden. Ich besitze mehrere scharfe Japanische Messer. DIeses liegt sehr gut in der Hand, da es schwerer ist als die japanischen Messer. Habe mir noch ein kleineres Damastmesser im Damastshop bestellt.
Tolles Design, super scharfes Messer
Wie man unschwer erkennen kann habe ich schon 2 Messer aber 2 reichen nicht,und da ich gerne Koche sind scharfe Messer ein absolutes Muss in meiner Küche, ich werde definitiv wieder bei Damastshop bestellen, und ich kann sagen das der Service beim lieben Michael von Damastshop sehr Groß Geschrieben wird,ich bin mega begeistert, wenn es mehr Sterne für die Bewertung geben würde wären es jetzt vermutlich 1000🌟👌
Ich habe bereits ein anderes Santoku Damastmesser, doch das hat sehr schnell die Schärfe verloren und liegt nicht so gut in der Hand. Ganz im Gegensatz zu dem Santoku von Damastshop!
Der Holzgriff ist für meine Hand perfekt geformt, die Schärfe der Klinge ist enorm und die Ausgewogenheit sagenhaft.
Mit diesem einen Messer schneide ich wirklich alles! Jeden Tag! Ich bin super begeistert
Es ist kein Messer, es ist ein Samurai Schwert !!!
Optisch, Qualitativ und auch super scharf einfach 1A.
Es ist nicht der erste Damast Messer denn ich habe aber vielleicht der beste. Gelungenes Meisterwerk!!!
Für mich eins der Besten Messer da Ergonomie der Griffe absolut Top sowie die Verarbeitung ist tadellos, Was die schnitthaltigkeit angeht nach 4Wochen Dauer Einsatz muss ich sagen absolut Top.
Fazit: Wehr gute und qualitativ hochwertige Messer sucht ist bei der Bergahorn Messer Serie Bestens aufgehoben.
Ich bin gelernter Handwerker und habe immer auf gutes Werkzeug wert gelegt, kochen ist eher ein Hobby von mir. Ich habe mir schon das ein oder andere Messer gekauft, aber an die Schärfe , an das handling hat bis jetzt noch kein andere Messer herangereicht.
Traumhaft die Qualität - Traumhaft der Service
Verarbeitung der Messer 5.0
Qualität der Messer 4.9 Austausch 5.0
Ein kleiner Makel an einem Messer wurde umgehend und unbürokratisch behoben. Ein reibungsloser Austausch in 3Tagen. Was ich bei diesen Preis für das 7-teilige Set auch erwarte! Ja die Messer haben einen stattlichen Preis der aber auch 100% fair ist.
Wer gerade noch schwankt ob er es „Wagen“ soll sich solche Messer zu kaufen, dem rate ich zu einem klaren JA!
Nach einem gescheiterten Versuch bei einem anderen Onlineshop - Geld wurde mir via Amazone zurückerstattet - habe ich die gewünschten Messer von Ihnen prompt und in einer hervorragenden Qualität erhalten. Bin beeindruckt und kann nur den DAMASTSHOP.de wärmstens weiterempfehlen!!!
Das Ding schneidet wie Pest! Habe mir anschließend, aufgrund der hervorragenden Qualität, noch zwei andere Messer gekauft. Das einzige was mich ein wenig stört- das Damastmuster könnte etwas kräftiger ausgebildet sein.
Das Messer liegt sehr gut in der Hand und lässt sich sehr gut führen. Es sehr scharf, es macht echt Spaß damit zu arbeiten. Die Damastmasserung ist sehr hell und nur beim spiegeln des Messers zu sehen. Aber im ganzen ein sehr schönes Messer.
Als Hobbykoch und Grillmeister habe ich viele gute Messer benutzt, wenige hatten diese Qualtität. Die Haptik ist top. Das Messer ist bestens ausbalanciert und liegt sehr gut in der Hand. Die Klinge ist unglaublich scharf und bleibt es in den letzten 14 Tagen trotz täglicem Gebrauch auch.
Das Ganze zu einem so günstigen Preis? Mich hat es überzeugt. Klare Kaufempfehlung meinerseits!
